Bâtard-Montrachet Grand Cru

Si parla di Bâtard-Montrachet già nel XVIII, quando Andrée Julien nella sua “Topografia di tutti vigneti conosciuti”, pubblicata nel 1822, conferma una delimitazione molto antica di diverse parcelle che circondano il Montrachet. Questo territorio, già allora classificato Première Classe, era celebre per la produzione di eccellenti vini bianchi. Definitivamente classificato Grand Cru nel 1938 è ancora oggi ripartito tra moltissimi proprietari, la parcella più estesa è di circa 30 acri ed è di proprietà dell’Hospice de Beaune. Situato nella parte inferiore della collina subito sotto il Montrachet, da cui è diviso dalla Route des Grands Crus, si sviluppa in parti quasi uguali sul territorio dei due comuni. Il vigneto è esposto verso est a un’altezza compresa tra i 240 e i 250 metri. La parte alta si situa su lievi pendenze con un suolo di detriti sassosi relativamente profondo e ben drenato. Scendendo la pendenza si affievolisce ulteriormente mentre lo spessore che ricopre la roccia calcarea aumenta diventando più argilloso. I vini ereditano un’ottima struttura che conferma l’alto livello raggiunto, nelle migliori annate sono in grado di rivaleggiare con il Montrachet.

Superficie: 11.00 ha
Vino: chardonnay 100%
Bottiglie prodotte: 75′000