Montrachet Grand Cru

Montrachet è senza dubbio il più rinomato vigneto al mondo, già nel XVIII secolo Thomas Jefferson, allora presidente degli Stati Uniti, lo definì uno dei più grandi vini e acquistò 12 ceppi per reimpiantarli in Virginia. Dall’epoca gallo-romana si parla di ”Mons rachicenis” una piccola collina incolta.

Nel XIII secolo apparve per la prima volta la definizione di Mont Rachat o Mont Chauve zona rocciosa sulla quale si era formato un sottile strato vegetale, dove solo la coltura della vite poteva dare risultati meravigliosi. In quel periodo furono i monaci dell’abbazia di Mazyère, vicino Beaune, che svilupparono la viticoltura in questo appezzamento, capace di produrre un secolo più tardi il migliore vino bianco della Borgogna e in seguito dell’intera Francia. Si estende sul territorio dei comuni di Puligny (4 ettari) e Chassagne (3.9 ettari) frazionato in una trentina di parcelle di cui solo due sono superiori all’ettaro: la più estesa (2.06 ha.) è situata a Puligny e di proprietà dei Marchesi di Laguiche da cui il Domaine Joseph Drouhin elabora un’eccellente versione. È situato in media collina proprio sotto Chevalier-Montrachet, a un’altezza compresa tra i 255 e i 270 metri. Le pendenze non superano il 10%, sono rivolte leggermente verso sud, quelle situate a Chassagne, mentre sono perfettamente esposte a est quelle che guardano su Puligny. I suoli che ricoprono la roccia calcarea sono molto poveri, costituiti da un sottile strato bruno-calcareo ben drenato. Su Chassagne il Montrachet da vini più opulenti che su Puligny dove guadagnano in eleganza. Da qualsiasi parcella provenga presenta un’elegante mineralità, una straordinaria grassezza sostenuta da una bella vivacità, caratteristiche che introducono una persistenza gustativa infinita. È un vino in grado di sopportare lunghissimi invecchiamenti come dimostrato da una degustazione di un Montrachet del 1865 avvenuta a Beaune nell’ottobre 2004.

Superficie: 7.90 ha
Vino: chardonnay 100%
Bottiglie prodotte: 46′000